アーモンドの花

アーモンドチョコレートは好物です。

が、まさかこんなサクラ科の花の種子だとは知りませんでした。

果肉は薄くて食用にはならないそうで、あのナッツは種子の殻を取り除いた仁だということです。

老化を防ぐビタミンEを豊富に含み、そのほかにも亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄も多く、悪玉コレステロールを制御し酸化させない働きがあるポリフェノールまで含むそうで私のようなものにはもってこいの食品のようです。